Carte traiteur emportée

(Toutes nos préparations sont fabriquées «  maison » prix / pers)

  • Cassolette de fruits de mer aux petits légumes  7.60 €
  • Foie gras de canard « maison «  au Gewurztraminer (70g) 10.55 €
  • Assiette de saumon fumé à l’auberge, cake provençal  7.55 €
  • Cocktail de fruits de mer aux pamplemousses  5.50 €
  • Terrine de foie de volaille aux pruneaux (15 pers)   5.15 €
  • Mousseline de poissons, petits légumes et sauce cocktail 4.50 €
  • Foie gras de canard « maison » au Gewurtztraminer (kg) 95.00 €

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  • Charlotte de saumon velouté de crustacés (0.110g) 6.30 €; (0.170g)  8.00 €
  • Filet de lieu jaune confit d’oignons au vin rouge (0.110g) 6.70 €; (0.170g) 8.50 €
  • Brochette de St Jacques et saumon crème de poireaux  10.50 €

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  • Sauté de porc au cidre  (10 pers)  5.50 €
  • Epaule d’agneau farcie sauce porto (10 pers) 7.50 €
  • Suprême de pintade sauce forestière 8.00 €
  • Fricassée de volaille au miel et bière bretonne (10 pers) 6.70 €
  • Quasi de veau sauce moutarde et fines herbes  8.50 €
  • Filet de canette sauce aux airelles 10.00 €

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  • Soufflé aux pommes caramélisées crème anglaise 2.80 €
  • Fondant poires / caramel crème caramélisée 2.80 €
  • Feuilletine chocolat / praliné sauce chocolat aux épices 3.10 €
  • Framboisine au chocolat coulis aux fruits rouge 3.10 €
  • Assiette de gourmandises « maison »  4.00 €
  • Buffet froid à partir de (sans boisson)  18.00 €
  • Buffet froid à partir de (avec boisson)     23.00 €
  • Cocktail dînatoire devis personalisé

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  • Canapés (voir cocktail dînatoire)  à partir de  0.70 € unité

Les plats sont accompagnés de garnitures