MENU  30.00 €
Avec le fromage 37.00 €

Cassolette de fruits de mer julienne de légumes, crème de poireaux
ou
Wrap de blé noir, saumon fumé à l’Auberge crème à l’ancienne
ou
Velouté de potimarron, œuf poché et chips lard

ou

Assiette de dégustation foie gras, saumon fumé, cassolette de fruits de mer, pétoncles + 5.00€

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Filet de merlu, velouté de châtaignes et andouille rôtie
ou
Suprême de pintade, fruits secs au cidre de la Ruaudaie
ou
Le «  morceau » du boucher tombées d’échalotes au beurre

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Notre Kouign-amann sorbet rhubarbe
ou
Moelleux chocolat noir cœur framboise et glace bulgare
ou
Mon nougat glacé, un coulis aux fruits rouge
ou
Le dessert du moment

Sablé Breton, poire au vin et figue, émulsion de sarrasin

Tout nos desserts sont faits « maison », Les glaces et sorbets sont réalisés par un glacier artisanal,
Pour nos sauces nous utilisons un fond de veau déshydraté,