Menu Terroir 28.50€

MENU TERROIR 28.50 €
Avec le fromage 34.50 €

Cassolette de fruits de mer petits légumes, velouté de poireaux
ou
Saumon fumé à l’ Auberge sa gaufrette au blé noir
ou
Tartelette crevettes et andouille de Guémené rôtie

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Filet de merlu, velouté de petits pois et jeunes pousses
ou
Croustillant de caille en désossé, pommes et cidre de la Ruaudaie
ou
Le « morceau » du boucher tombées d’échalotes au beurre

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Kouign-amann « maison » sorbet rhubarbe
ou
Moelleux chocolat noir cœur framboise et glace bulgare
ou
Mon nougat glacé, un coulis aux fruits rouge
ou
Breiz tiramisu aux pommes, caramel au cidre

Sablé blé noir, crème citron fraises et sorbet Yuzu